Feine schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum Vittadini) - (Anzahl 1 = 100 g.)

Saison: Dezember - März

Information:

Besonderheiten: Der feine schwarze Trüffel, Tuber Melanosporum Vittadini oder auch bekannt als Trüffel von Norcia, Spoleto oder Trüffel von Perigord ist ziemlich homogen. Die Oberfläche ist schwarzbraun mit rostroten Schattierungen, die Gleba ist klar mit hellen und dünnen Adern. Der Duft ist angenehm intensiv, aromatisch und fruchtig. 

Lagerung:

Es ist wünschenswert, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur von 2 bis 4 Grad, eingewickelt in saugfähiges Papier zu lagern. Bei richtiger Lagerung können die Trüffel 10-15 Tage aushalten. Vor Gebrauch mit einer Bürste unter fließendem kaltem Wasser waschen. 

Für einen längeren Zeitraum (bis zu 2 Monaten) empfehlen wir Ihnen, die Trüffel in einem mit Olivenöl gefüllten Behälter (Glasdose - bei 2-4 Grad) aufzubewahren. Der Behälter sollte dicht verschlossen sein.

Lieferzeit: ca. 48-72 Stunden, nach Zahlung der Bestellung. Die Trüffel werden in Thermotüten mit entsprechender Temperatur transportiert.

Tage für den Versand von Bestellungen: Dienstag - Mittwoch je nach Tag der Bestellung, außer an Feiertagen.

Das Foto des Produkts dient zur Veranschaulichung.

Telefon für weitere Informationen: +4915255136962