Trüffel sind ein Symbol für Luxus, Wohlbefinden und Gourmetküche.
Sie sind seit der Antike bekannt, als die alten Griechen und Römer sie als natürliches Aphrodisiakum betrachteten.
Im Mittelalter wurden sie wegen des "bösen Geistes" mit dem Bann belegt und nur von Bauern benutzt.
Während der Renaissance wurden sie neu erfunden und in den Speisekarten von Aristokraten in europäischen Schlössern verwendet.
Der Rekordhalter für den Preis ist ein Trüffel mit einem Gewicht von 1,5 kg, der in der Nähe der Stadt Brescia, Pisa, gefunden und in Macau für 150.000 Euro verkauft wurde.